97%

Des entreprises reconnaissent l’importance et la priorité des efforts visant à améliorer la visibilité de la supply chain de bout en bout.

70%

Les consommateurs regardent des attributs très spécifiques et sont prêts à payer une prime de 37% pour une transparence totale 

20%

La visibilité de la plupart des entreprises ​​de leur supply chain, par opposition aux  70%-90%  nécessaires pour traiter les points clés où les revenus et les coûts sont à risque.​

Les données au cœur de l’alimentation mondiale

Depuis les conseils d’administration jusqu’aux cuisines du monde entier émane une demande sans précédent pour un approvisionnement alimentaire plus intelligent et plus sûr.

Les supply chain, complexes, sont devenues fragiles face à une perpétuelle évolution du monde : le changement climatique, la crise sanitaire, les hausses de prix, les exigences réglementaires en croissance… L’incertitude pèse sur les acteurs agroalimentaires. 

D’autant plus que la mondialisation des échanges a incité le consommateur à être plus exigeants sur l’accès à l’information concernant les aliments qu’il achète ( la provenance, la qualité, le respect de l’environnement, la bonne rémunération des producteurs…. )

Industriels, coopératives, producteurs et productrices sont convaincus, plus que jamais, que la traçabilité est la garantie de cette transition alimentaire. 

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L’industrie alimentaire aujourd’hui

Aujourd’hui, les constructions du système traditionnel limitent la transparence ce qui induit les problèmes suivants :

Les données sont cloisonnées au sein de chaque entreprise.

L’échange d’informations a lieu entre une paire de partenaires; obtenir des informations d’un partenaire distant peut nécessiter des intermédiaires, du temps, des ressources.

La plupart des transactions sont encore sur papier, ce qui crée des inefficacités et des opportunités de fraude.

Parce que chacun conserve son propre enregistrement des transactions, les différences prennent du temps et des ressources pour se réconcilier

Industrie alimentaire IBM Transparent Supply
L'agroalimentaire avec la blockchain - IBM Transparent Supply​

L’agroalimentaire avec la blockchain 

La Blockchain transforme les systèmes avec confiance et transparence​ pour offrir la solution.

Parce que la blockchain fournit une plateforme indépendantede partage de données, les participants lui font confiance

Une fois les données partagées sur le réseau, chacun bénéficie d’une transparence instantanée sur les transactions qu’il est autorisé à consulter ; aucune intermédiation requise

L’immuabilité des données crée un enregistrement vérifiable de toutes les transactions, décourageant les comportements frauduleux

La résolution des litiges à partir du registre partagé peut être automatisée, ce qui permet d’économiser du temps et des ressources

Construit sur , IBM Transparent Supply 

Track & Trace ​

Track & Trace

Tracer l'emplacement et le statut des produits alimentaires en amont et en aval de la chaîne d'approvisionnement.

Partage de documents​

Partage de documents

Gérez, visualisez et partagez tout document ou certificat avec les partenaires de la supply chain.

New Insights

New Insights

Créez vos interfaces en utilisant les données de la chaîne d'approvisionnement en temps quasi réel pour améliorer la durée de conservation et la gestion des stocks ; analyse des données de la chaîne du froid.

Connecter les consommateurs

Confiance dans la marque
Configurer une application web progressive qui connecte les consommateurs avec des données alimentaires autorisées.

Des APIs sont utilisées pour récupérer les données de la plateforme afin de créer de nouvelles applications internes ou destinées aux consommateurs. 

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Une valeur ajoutée pour tous :
Alimentation et Agriculture 

Grossistes et distributeurs​

  • Voir et gérer les stocks 
    en temps quasi réel 
  • Suivi et amélioration de la fraîcheur 
  • Contrôle du temps d’attente 
  • Effectuer des rappels ciblés
  • Rencontrer la conformité 

Détaillants alimentaires​

  • Améliorer la confiance dans la marque
  • Renforcer la fidélité des consommateurs
  • Augmenter les revenus 
  • Prolonger la durée de conservation
  • Réduire les déchets alimentaires 
  • Effectuer des rappels ciblés

Consommateur 

  • Voir Provenance de leurs aliments 
  • Assurance de la qualité des produits 

Cultivateurs

  • Prouver les pratiques de croissance durable 
  • Satisfaire aux exigences de conformité
  • Lors d’un rappel, montrer que la ferme n’est pas la source de la contamination

Processeur / Fabricants

  • Améliorer la confiance dans la marque 
  • Renforcer la fidélité des clients
  • Voir et gérer les stocks en temps quasi réel 
  • Suivi et amélioration de la fraîcheur  
  • Contrôle du temps d’attente  
  • Partage des dossiers avec les partenaires de la supply chain
  • Contrôle de l’expédition 

Logistique alimentaire  

  • Améliorer la capacité à respecter les normes de conformité 
  • Réduire les processus manuels 
  • Suivi et amélioration de la fraîcheur 
  • Contrôle du temps d’attente 

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